滋补保健
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日期：2024-04-24 18:30:08
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属于：饮食保健
滋补保健，滋补保健中药有哪些
滋补保健中药分类
1、滋补阳虚类中药：阳虚表现为胃寒怕冷、四肢无力、腰膝酸软、阳痿早泄、大便溏薄、小便频繁等，可选用鹿茸及其制品、壮阳滋补类药酒等。
2、滋补气虚类中药：气虚表现为气喘乏力、少言懒语、神疲肢软、嗜睡眩量、不思饮食等，可选用人参及其制剂、蜂王浆等。
3、滋补血虚类中药：血虚表现为心神不宁、心悸难眠、神志萎靡、面色无光、指甲苍白等，可选用阿胶、当归及其制剂、十全大补膏(丸或酒)等。
4、滋补阴虚类中药：阴虚表现为怕热、易怒、面颊升火、口干咽痛、大便干燥，小便短赤或黄、五心烦热、盗汗、腰酸背痛、梦遗滑精、舌质红、苔薄或光剥、脉细数等。可选用生地、麦冬、玉竹、银耳、冬虫夏草、石斛等。
滋补保健中药有哪些
1、冬虫夏草
冬虫夏草，冬则为虫，夏则为草，聚天地之灵气而形成，是上等滋补品，生长在海拔数千米的青藏高原高寒地带，以西藏和青海所产为佳品。
冬虫夏草性温，补精益髓，具有良好的免疫调节功能，能减轻放化疗的毒副作用，能够抑制肿瘤、抗病毒、防衰老及保护心、脑、肾、肝细胞等，适宜亚健康人群、癌症患者、肾气不足者、月经不调者、三高人群等。
2、燕窝
燕窝，燕科动物分泌物筑垒而成的巢穴，形似元宝，是传统的名贵滋补食品，有“东方珍品”之美称。
燕窝甘淡平，对肺的调养极有益处。有组织修复和提高免疫功能，其固有成分能促进生长发育，延缓衰老及安胎。另外，燕窝对加快癌症患者手术后康复及减轻放疗副反应有一定好处。
3、海参
海参，又名海鼠、海男子，是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物。
海参有着丰富的营养结构，具有高蛋白、低脂肪的特点，能够滋阴补血，健阳补肾，润燥调经，养胎利产，具有抗肿瘤活性及免疫调节好处，其抗氧化作用优于天然抗氧化剂维生素C。
4、西洋参
西洋参系五加科人参属，是生长于北美原始森林之中的古老植物。受墨西哥暖流和五大湖影响，周围地区空气相对湿润、气温偏冷、雨量充沛，特别适宜西洋参生长。
西洋参性寒，味甘微苦，除补气作用之外，也泻火除烦、养胃生津，专补人参之不补者。具有广泛的保健好处，可以改善中枢神经功能，增强记忆力和人体免疫力，保护心血管系统，调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对糖尿病有辅助作用。
5、灵芝
灵芝，自古以来被民间视为吉祥、富贵、美好的象征，素有仙草、瑞草之称，是中医药宝库中的珍品，是滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。我国灵芝主要分布在热带区、亚热带区、温带地区，自然分布呈现“东南部多，西北部少”的特点。
灵芝性味苦平，无毒，对人体的保健好处是全方位的，能抗肿瘤、降血糖、保肝解毒、抗过敏、延缓衰老。还可以促进血液循环，强化新陈代谢，解决黑斑、雀斑、青春痘、湿疹等皮肤问题，更能改善亚健康状态，安神益肺气。
6、铁皮石斛
铁皮石斛因其表皮呈铁绿色而得名，素有“药中黄金”的美誉，常年受云、雾、雨、露滋润，接天地之灵气，吸日月之精华，生物习性神秘莫测。目前，已被列为国家二级保护植物，禁止采摘。
铁皮石斛味甘，性微寒，质滋润，养阴清热之效佳。其含有丰富的氨基酸，具有增强机体免疫力、抗肿瘤、降低血糖、抗衰老和清咽等保健功能。现代生活方式更易导致人体阴虚，所以铁皮石斛为现代养生妙品。
男人怎么滋补保健
1、双鞭壮阳汤
双鞭壮阳汤材料有枸杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。
做法：将牛鞭加水发胀洗净去除杂质和狗鞭一同用油炒酥后加入羊肉，加入清水煲煮一个小时后加入其它配料再煲煮半小时即可。
双鞭壮阳汤具有暖肾壮阳，益精补髓的好处。适用于男性虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄等。
2、羊外肾汤
羊外肾汤材料有鲜羊外肾1对、猪骨头汤1碗，猪脊髓1副，花椒10粒、胡椒末姜末小量。
做法：将羊外肾剖开，去筋膜。洗净切片后加入熬煮好的骨头汤，加入其它配料一起熬煮一个小时即可饮用。
羊外肾汤具有补肾益精的好处。适用于患有肾精不足阳痿的男士。
3、复元汤
复元汤材料有淮山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，米100克。
做法：羊脊骨剁成数节，用清水洗净备用。将羊肉洗净后，氽去血水切块。将所有配料用汤料包包好和羊脊骨羊肉放入砂锅内，注清水适量煲煮一个半小时即可饮用。
复元汤具有温补肾阳的好处。适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等。
如何煲汤才能滋补保健
1、选择新鲜食材
煲汤用的原料一定要选新鲜的，鸭肉、鸡肉、猪肘、猪骨、牛骨、鱼类、绿色蔬菜、菌类等，都是汤的好材料。秋天物产丰富，在选择新鲜品质好的原材料方面，还是很容易的。
2、水要适量
水，作为各种食材释放营养的介质，对汤的味道、口感也有着直接的影响。水量一般以比食材多出2~3倍为宜，同时注意不要直接用沸水侵汤，应使食材与清水有共同加热的过程，这样食材中的营养物质才能融入汤中。还要注意的就是，烹制汤品时，水一定要一次性加足量，烹制过程中不宜加水。
3、把握火候
火候也是煲汤的关键，一般分为武火(即大火)、中火、文火(即慢火)三种。火候的控制有个简单的口诀--大火烧沸、小火慢煨。遵照这个口诀来煲汤，一般都能达到很好的效果。首先开大火能够使食材中的各种元素最大限度地溶解出来，尤其是加入香辛料的汤品，大火能够迅速、彻底地使香辛料中的挥发油融入汤中，然后改用小火慢慢煨制食材，这样汤的口感会更加鲜醇，在秋天最好喝煲的汤，尽量少喝生滚汤。
4、盐要后放
首先要注意的是侵汤时盐要最后放，因为盐有渗透作用，如果早放会使食材中的水分溢出，导致汤的口味大打折扣。其次，一般情况下，60~80℃的温度会破坏蔬菜中的营养素，而缓汤会使食材的温度长时间维持在85~100℃，也就是汤的微滚状态，所以，如果需要加蔬菜，就要尽量晚一些放入汤中，以减少营养元素。
注：本页内容仅供参考，不作为医疗、保健依据。
