夏威夷果最初生长在澳洲，也称为澳洲坚果，享有“干果皇后”的美称。其果仁含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸等营养成分，还富含大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、十几种重要的氨基酸、维生素B6、维生素E及锌等营养物质。
夏威夷果原产于澳大利亚昆士兰州和新南威尔州的沿海亚热带雨林，主要分布于大洋洲和亚州东南部地区，在世界热带地区有栽种，例如玻利维亚、哥斯达黎加、洪都拉斯等地区。在中国主要种植于云南、海南、广东和台湾等地区。
腰果，又名槚如树、鸡腰果、介寿果，是一种肾形坚果，属于无患子目漆树科腰果属。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色。腰果不仅具有丰富的营养价值，还可以用于烹饪和药用，是世界著名的四大干果之一。
腰果含有较高的热量，其主要热量来源是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果中的蛋白质含量是一般谷类作物的两倍，且含有的氨基酸种类与谷物中氨基酸的种类互补。此外，腰果还富含维生素A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是锰、铬、镁、硒等微量元素。
原产于巴西东北部、南纬10°以内的地区。16世纪引入亚洲和非洲，现已遍及东非和南亚各国。世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚。在中国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、台湾也均有引种。
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7m。榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5 cm，成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一。
榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富；以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。
榛子的分布较广，亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布。其中，土耳其是世界榛子的主要生产国，其榛子产量占全球榛子总产量的三分之二。在中国，榛子种植遍布22个地区，主要集中在东北、华北、西北及西南地区。
板栗，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾省以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。
栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
板栗-国内最优质的板栗产自河北唐山至今有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。
核桃，核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质70-80克，脂肪极少，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
主要分布于中亚、西亚、南亚、欧洲及中国。在中国分布于于中国华北、西北、西南、华中、华南和华东等地；主要生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带，中国平原及丘陵地区常见栽培。
松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一，颗粒小，壳光滑。
富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。
主要分布于中国东北、云南、小兴安岭，巴基斯坦西部、针叶林带等地。 在中国有巴西松子、东北松子及落水松子，其中落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主。
杏仁为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁主要用于食用，而苦杏仁则多用于药用。
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等多种营养成分。苦杏仁中有多种药理作用的苦杏仁苷含量达5.5%。
原产于中亚，西亚、地中海地区，在中国主要分布于北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。
开心果，又名必思答，绿仁果等。阿月浑子，是一种干果，俗称开心果，又名"无名子"，类似白果，开裂有缝而与白果不同。
开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。
开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。
巴旦木也称巴达木，其别名甚多，巴旦木古时称扁桃、扁核桃、婆淡树，也有称:巴旦姆。为维语音译词。新疆巴旦杏是从古波斯(现今伊朗)传入。我国种植巴旦杏有一千三百多年的历史。
巴旦木仁内含有植物油55 - 61%，蛋白质28%，淀粉、糖10 - 11%，并且含有少量的维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素，还含有蛋白质、膳食纤维、维生素E，不含胆固醇，是一种营养密集型健康零食。
巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。
碧根果又名美国山核桃、长寿果属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，碧根果果型如大橄榄状，肉多而香，是世界十大坚果之一。碧根果外形是长椭圆型的干果，其种仁有优异的食疗保健价值。优质碧根果皮很薄，可以用手剥开，果仁的味道界于我们常吃的山核桃和大核桃之间，它是全世界17种山核桃之一。
碧根果营养丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷碧根果、铁及维生素c、b1、b2、e等，以及微量元素锌和锰。
原产于北美洲，在中国河北、河南、江苏、浙江、福建、江西、湖南、四川等省有栽培。
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