白银，甘肃省地级市，位于甘肃省中部，地处黄河上游、古丝绸之路与黄河的交汇地带。代表特色农产品有：
靖远枸杞
靖远枸杞，甘肃省白银市靖远县特产，中国国家地理标志产品。
靖远枸杞果粒饱满、籽小肉厚、味道甘甜、色泽红艳，具有药食两用的功效，富含蛋白质、胡萝卜素、有机酸、钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质和22种氨基酸以及多种维生素，营养丰富，被誉为枸杞之佳品。
靖远枸杞果形扁纺锤形或长扁卵形，果皮呈橘红色或红色，基部具有明显的白色果梗痕，果皮薄而皱缩，籽小而少，味甘甜。其鲜果玲珑、干果深红、粒大色鲜、皮薄肉厚、口感纯正、甘甜爽口、营养丰富，是食用、药用滋补佳品。
枸杞子原产于中国西北地区，20世纪80年代，靖远枸杞在靖远县五合乡为中心的北八乡开始大面积种植。
一直以来，靖远县都把枸杞种植作为富民强县的支柱产业来抓，立足区域资源优势，以基地兴产业，以产业带基地，着力培育枸杞优势农业。
2012年12月27日，原国家质检总局批准对“靖远枸杞”实施地理标志产品保护。
靖远羊羔肉
靖远羊羔肉，甘肃省白银市靖远县特产，中国国家地理标志产品。
靖远羊羔肉选取的是母乳育肥30—45日龄左右滩羊奶羔，这种羊羔肉各个生产环节符合绿色食品标准要求，肌肉纤维细，交联少，嫩度高，低级脂肪酸、氨基酸、含氮浸出物含量丰富。通过精心研究配料，加上独特的加工工艺，制作的羊羔肉失水率低，熟肉率高，汁液丰富，辅以10多种中药材为佐料，通过爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸等工艺进行加工的羊羔肉膻味轻微，香味浓郁，感官品质优异。
靖远羊羔肉是一种独特的地方风味美食。其特色在于独特的滩羊品种，独特的生长环境，独特的加工方法，独特的药膳滋补价值。
靖远羊羔肉形成五大类20多个系列产品。主要有爆炒、蒸、煮、烤、炖等十种方法，配以30多种调料、10多种药材相佐，营养丰富，是理想的药膳滋补佳品。
2016年02月01日，原国家质检总局批准对“靖远羊羔肉”实施地理标志产品保护。
景泰条山梨
条山梨，甘肃省白银市景泰县特产，全国农产品地理标志。
景泰县土地资源相对丰富，全县耕地面积4.57万公顷，水浇地2.41万公顷，土地肥沃。景泰县土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，适宜条山梨的栽培。条山梨主栽品种为早酥梨和皇冠梨。早酥梨果实倒卵圆形；平均重269克，最大单果穗是512克，果皮浅绿色，果肉白色，细嫩酥脆，石细胞极少，果心小，风味酸甜适口，有香味。
条山梨主栽品种为早酥梨和皇冠梨。早酥梨果实倒卵圆形；平均重269克，最大单果穗是512克，果皮浅绿色，果肉白色，细嫩酥脆，石细胞极少，果心小，风味酸甜适口，有香味，品质上；果实去皮硬度6.68千克/平方厘米。黄冠梨果实近圆形；平均单果重323.8克，最大单果重565克，果皮黄色，果点小，套袋果实外观光洁黄亮；果肉乳白色，肉质酥脆，石细胞及残渣极少，汁多味甜，有香味，品质极上；果实去皮硬度为10.65千克/平方厘米。
早酥梨的理化指标：水分≥85克/100克，可溶性固形物≥11.0克/100克，维生素C≥6.0克/100克，钾≥105米克/100克，总酸≤0.2品质极上。常温下贮存30天，肉质仍然酥脆，风味不减；黄冠梨品质优于其他产地同类产品。自然条件下可贮藏60天，冷藏条件下可贮藏至翌年三、四月份。
2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“条山梨”实施农产品地理标志登记保护。
会宁苦荞茶
苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞，有"黑珍珠"之称，外壳呈深黑色。
甘肃会宁种植小杂粮已有2000多年历史。会宁小杂粮承天地雨露，受日月精华，远离工业污染侵蚀，是纯真的绿色食品。正因为此，会宁被中国特产之乡推荐委员会命名为“中国小杂粮之乡”，被甘肃省绿色食品办公室确认为绿色食品生产基地。
会宁有一种杂粮很特别，它的名字叫苦荞麦，是药食同源两用的农作物，被誉为“五谷之王”。苦荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁。
该茶是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。
小口大枣
小口大枣，甘肃省白银市靖远县特产，中国国家地理标志产品。
小口大枣产于该县石门乡小口村而得名。具有“久旱亦可结实”，鲜枣果大粒重、香脆可口，干枣久放不干、肉厚味浓、营养丰富等特点，是食用、药用兼可的优良食品。“小口大枣”先后获得“中国绿色食品-产品”、“甘肃省十大名果”、首届中国枣业大会“优秀奖”。
小口大枣具有个头大，肉质厚，含糖量高，维生素丰富，味美香甜等特点，系食用、药用及滋补佳品。
该品种适应性强，耐寒冷、耐盐碱、耐瘠薄，适宜在中性和微碱性的沙壤土和粘壤土上生长。抗轮纹病和炭疽病，早果性强。是一个鲜食制干兼用的地方优良枣品种。
大枣又名红枣、干枣、枣子。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。
2010年5月24日，原国家质检总局批准对"小口大枣"实施地理标志产品保护。
2011年，中国农产品区域公用品牌价值评估中，"靖远小口大枣"品牌价值为1.31亿元人民币。
