农产品“三品一标”

“三品一标” 是政府主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导方向。

1无公害农产品

1.1定义

无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。

1.2背景和目的

随着人们对农产品质量安全要求的提高，为保障公众的食品安全，控制农产品生产过程中的有害物质使用，我国大力发展无公害农产品认证。其重点关注的是农产品中的有毒有害物质控制在规定的标准内，保障消费者食用安全。

1.3认证流程

认证流程包括产地认定和产品认证。产地要符合相应的环境标准，申请人需要向当地的农业部门提交申请材料，包括产地环境检测报告、生产记录等。经过初审、复审、现场检查等环节后，符合要求的产品才能获得认证。

1.4标志使用

获得认证后的产品可以在包装上使用无公害农产品标志，这有助于消费者识别安全的农产品。例如在市场上销售的无公害蔬菜，其包装上会带有专门的标志，让消费者放心购买。

2绿色食品

2.1定义

2.2背景和目的

在注重食品安全的基础上，绿色食品更强调环境保护和可持续发展。它鼓励生产者采用对环境友好的生产方式，减少化学投入品的使用，保护生态环境，同时为消费者提供高质量、更健康的食品选择。

2.3认证流程

分为 A 级和 AA 级绿色食品认证。A 级绿色食品可以限量使用化学合成生产资料如农药和化肥，但有严格的使用剂量和残留标准。AA 级绿色食品则要求在生产过程中不使用化学合成资料，更加接近有机食品的标准。认证过程包括环境监测、产品检测、生产过程审核等多个环节。

2.4标志使用

绿色食品有专门的标志，消费者可以通过标志来区分绿色食品与普通食品。例如，绿色食品大米在包装上带有醒目的绿色食品标志，吸引注重品质和健康的消费者。

3有机农产品

3.1定义

有机农产品是指在生产中未使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植和养殖的平衡，维持农业生态系统持续稳定的一种农产品生产方式。其产品经认证后称为有机农产品。

3.2背景和目的

有机农产品的出现主要是为了满足消费者对健康、环保和高品质生活的追求。从生态角度看，它有助于保护土壤、水源和生物多样性；从消费者健康角度看，避免了化学物质在农产品中的残留。

3.3认证流程

认证要求非常严格。生产基地需要有一定年限的转换期（一般 2 - 3 年），以确保土壤和周边环境中的化学残留得到充分降解。认证机构会对生产过程进行全程跟踪检查，包括种子来源、肥料使用、病虫害防治措施等各个环节。同时，产品要经过严格的检测，确保符合有机产品的标准。

3.4标志使用

只有通过认证的有机农产品才能使用有机产品标志。例如有机蔬菜在销售时，带有有机产品认证标志，并且会标注认证机构名称等信息，方便消费者追溯和查询。

4农产品地理标志

4.1定义

农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。

4.2背景和目的

农产品地理标志主要是为了保护地方特色农产品，提高农产品的附加值，促进区域农业经济的发展。它有助于传承和弘扬地方特色农业文化。

4.3认证流程

申请地理标志的农产品，其产地环境、产品品质等必须具有独特的地域特点。申请人需要向当地的农业部门或者相关的地理标志管理机构提交包括产地范围、产品描述、历史人文资料等申请材料。经过审核、公示等环节后，符合条件的可以获得农产品地理标志登记证书。

4.4标志使用

获得登记的农产品可以使用农产品地理标志，这有助于提升产品的知名度和市场竞争力。例如 “阳澄湖大闸蟹” 这一农产品地理标志，让消费者能够轻易识别出产品的产地特色，并且这种标志也保障了产品的正宗性。