行业图文  2024-12-26  点击：48893

食用油的常见种类 食用油种类繁多，按照油脂的来源可分为五大类：陆地动物油脂、海洋动物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂。日常生活中常见的食用油多为植物油脂和动物油脂。 植物油脂： 大豆油：世界上产量较多的油脂。大豆油中的单不饱和脂肪酸占比为18%-28%；多不饱和脂肪...

行业图文  2024-12-25  点击：44460

零食通常指的是一日三餐和宵夜之外的时间里食用的小吃。生活中，正餐以外的食物被归类为零食，除了正餐之外的各类食品都包括在内。  零食可以分为三类，包括原产品零食、初加工零食和深加工零食。在选择零食时，请注意选择健康的零食，尽量减少糖分。一般来说，原产品零食和初加工零食被认为是健康的零食...

行业图文  2024-12-19  点击：50018

概述 农副产品是指农业生产及其加工过程中产生的各类副产品，涵盖了农业、林业、牧业和渔业等多个领域。这些产品不仅包括直接食用的作物，还涉及经过初步加工后的各类物品。  　　 传统农副产品一般都是自产自销，没有品牌。然而，近年来，一些农副产品生产者已经意识到品牌对其产品的重要性。因...

行业图文  2024-12-19  点击：50003

农牧业概述 指农业和畜牧业。 畜牧业主要包括牛、马、驴、骡、骆驼、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔、蜂等家畜家禽饲养业和鹿、貂、水獭、麝等野生经济动物驯养业。它不但为纺织、油脂、食品、制药等工业提供原料，也为人民生活提供肉、乳、蛋、禽等丰富食品，为农业提供役畜和粪肥。故搞好畜牧业生产对于促进经济发展，改善人...

行业图文  2024-12-12  点击：49152

蜜饯，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。 蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜...

行业图文  2024-12-10  点击：59264

现代农业的定义和特点 现代农业通常指的是利用现代科学技术和管理方法来提高农业生产效率和产品质量的农业形式。这包括使用先进的机械、化学肥料、农药、生物技术和基因工程等手段来改良作物和牲畜，以及优化农业资源的利用。现代农业的目标是实现农业生产的规模化、集约化和高效化，以满足不断增长的人口对食品的需...

行业图文  2024-12-03  点击：52227

“三品一标” 是政府主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导方向。 1无公害农产品 1.1定义 无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者...

行业图文  2024-12-01  点击：51417

农产品文化概述 农产品文化是指与农产品相关的文化现象和价值观念，它涵盖了农产品的生产、加工、销售和消费等多个环节，以及农业生产的自然再生产与经济再生产过程中的文化元素和农产品所蕴含的历史、地理、民俗等因素。农产品文化不仅包括农产品本身的品质和特性，还包括与之相关的农耕文化、饮食文化、民俗风...

行业图文  2024-11-23  点击：9171

休闲食品 休闲食品其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品．主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、酸角糕、话梅、花生、松子、杏仁、开心果...

行业图文  2024-10-25  点击：48196

 ‌ 特殊食品是指为满足某些特殊人群的生理需要或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方专门加工的食品。这类食品的成分或成分含量与普通食品有显著不同，主要满足婴幼儿、老年人、患有特定疾病人群等特殊群体的特殊需要。 特殊食品的定义 保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生...

行业图文  2024-09-25  点击：45647

食品安全指食品无毒、无害，符合应该有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范...

行业图文  2024-09-01  点击：24926

安全食品是指按照一定规程生产符合营养卫生等标准的食品。它包括广义和狭义两种定义：广义的安全食品是指长期正常使用不会对身体产生阶段性或持续性危害的食品；而狭义的安全食品则是指符合特定生产规程，满足营养、卫生等标准的食品。‌ 选择安全食品是保障自身健康的重要一环，关键步骤和注意事项包括：...

行业图文  2024-09-01  点击：15517

概述 健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极致，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。对于健康食品，可以进行健康食品认证。 食品分类 1、绿色食品是指无农药污染的有机蔬果或野生...

行业图文  2024-04-01  点击：16049

品牌历史 2019年7月，甘肃省政府办公厅印发了《关于进一步加强两个“三品一标”建设 打造“甘味”知名农产品品牌的实施方案》。 2019年11月，甘肃在第十七届中国国际农产品交易会上推介“甘味”，携手新华社将“甘...

行业图文  2023-12-20  点击：15870

大健康里的养生保健 大健康是根据时代发展、社会需求与疾病谱的改变，提出的一种全局的理念。它围绕着人的衣食住行以及人的生老病死，关注各类影响健康的危险因素和误区，提倡自我健康管理，是在对生命全过程全面呵护的理念指导下提出来的。它追求的不仅是个体身体健康，还包含精神、心理、生理、社会、环境、道德等方面...

行业图文  2023-12-17  点击：6924

食物的"属性” 属寒性的食物： 动物一一马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蚓。植物一一茄子、莲藕、黄瓜、白菜。水果一一柿子、西瓜、菠萝、梨。调料一一粉丝、盐、黄酱、酱油。 属凉性的食物： 动物一一鸡蛋、鹌鹑蛋。植物一一竹笋、菜花、萝卜、菠菜、薏米。水果一一桔子、甜瓜、香瓜、苹...

行业图文  2023-12-17  点击：25735

药食同源 “药食同源”，食物即药物，它们之间并无绝对界限，只是使用的场景与时机不同。 药食同源物品 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉...

行业图文  2023-12-03  点击：6896

保健食品与食品和药品的区别 保健食品 保健食品是指具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。 保健食品适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。 《保健食品通用标准》将保健食品定义为：保健食品是食品的一个...

行业图文  2022-07-30  点击：4344

预包装食品和散装食品的定义 预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品；包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。 散装食品，指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品。 《预包装食品标签通...

行业图文  2022-07-29  点击：4994

保健食品，是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。 保健食品适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。 保健食品标志：天蓝色图案，下有保健食品字样，俗称“蓝帽子标志”，只有戴...